13:02 - 18.09.17
Категория: Сад-Огород

6 способов зимнего хранения моркови

Существует несколько вариантов зимнего хранения моркови, и каждый огородник может выбрать для себя наиболее подходящий. Но следует помнить, что на хранение следует закладывать только позднеспелые сорта, убранные до середины сентября, – они будут долго лежать и сохранят большую часть полезных свойств.

 

Стоит обратить внимание на то, что какой бы способ хранения вы ни выбрали, морковь должна храниться при температуре 0–1ºС и влажности 90–95%. В этих условиях она не увядает, не намокает и не портится.

 

Итак, перейдем к самым известным способам хранения моркови.

 

В песке

 

Распространенный способ среди тех, у кого имеется погреб, подпол или другое прохладное хранилище. Песок поддерживает постоянный температурный режим, сокращает испарение влаги из корнеплодов, препятствует развитию грибных болезней.

Все довольно просто. На дно ящиков насыпают немного суглинистого песка и на него кладут первый слой моркови, причем так, чтобы корнеплоды не соприкасались друг с другом. Затем их пересыпают слоем песка в 3–4 см и закладывают следующую порцию моркови, таким же образом. И так продолжают, пока ящики не заполнятся. Песок должен быть слегка влажным, но некоторые огородники используют и сухой песок.

 

В опилках

 

Вместо песка можно взять опилки хвойных пород деревьев. Фитонциды, содержащиеся в хвое, предотвращают развитие болезнетворных бактерий и грибов, препятствуют прорастанию корнеплодов и повышают лежкость моркови. Используют опилки точно так же, как и песок.

 

В луковой шелухе

 

Эфирные масла из луковой или чесночной шелухи, как и опилки, предотвращают гниение корнеплодов и защищают их от вредных микроорганизмов. Морковь пересыпают шелухой, следя, чтобы корнеплоды не соприкасались.

 

В глине

 

Слой глины защищает морковь от увядания, не дает развиваться болезням. Но глину следует заранее подготовить. Полведра глины заливают водой и держат в ней 3–4 дня, периодически перемешивая. Готовая к использованию глина по консистенции должна напоминать сметану. Морковь окунают в полученную 

 

болтушку, сушат и закладывают на хранение. Можно также заливать морковь глиной сразу в ящике, но тогда придется просушивать каждый слой корнеплодов перед закладкой следующего.

 

В пакетах

 

Этот способ подразумевает хранение моркови в полиэтиленовых пакетах любой вместимости. Их хранят при нужной температуре и влажности открытыми или с небольшими дырочками. Доступ воздуха в пакет не дает скапливаться углекислому газу, который выделяет морковь, и предотвращает порчу корнеплодов.

 

На грядке

 

Морковь может зимовать прямо на грядке. Для этого осенью всю ботву срезают, а грядку утепляют опилками, палой листвой, торфом, перегноем или нетканым материалом. Выкапывают ее ранней весной, когда сходит снег.

 

 

 

 

http://sotki.ru/

Другие новости в этой категории
Читайте также:

В мире моды

18:17 21.09.17
Необычный осенний макияж: длинные нижние ресницы

Необычный осенний макияж: длинные нижние ресницы, Обычно внимание уделяется верхним ресничкам, но в этом году модницы выделяют нижние, пишет lady.mail.ru     Если природа не наградила длинными ресницами и обычной тушью тут не обойтись, можно прибегнуть к помощи косметолог...

Город

17:46 21.09.17
Крышу автомойки в Тюмени покрыли портретами героев Великой Отечественной

Крышу автомойки в Тюмени покрыли портретами героев Великой Отечественной, «Кощунством» назвал использование портретов ветеранов Великой Отечественной войны для покрытия крыши одной из тюменских автомоек руководитель Областного поискового центра Артур Ольховский в разговоре с...

Закон и порядок

17:41 21.09.17
В Нижневартовске разыскивается вор

В Нижневартовске разыскивается вор , Полиция Нижневартовска разыскивает Полуянова Дениса Викторовича, 25.03.1983 года рождения. По информации силовиков, он совершил преступление, попадающее под статью «кража» (ст. 158 УК РФ). Всем, кому что-либо известно о местонахождении разыскива...

Городские мероприятия. Анонсы

16:17 21.09.17
Шишкин, Коровин, Серов и другие. В Сургутском художественном музее открылась выставка «Русское изобразительное искусство»

Шишкин, Коровин, Серов и другие. В Сургутском художественном музее открылась выставка «Русское изобразительное искусство», 15 сентября Сургутский художественный музей представил редкую по красоте и уникальную по содержанию выставку бесценных художественных произведений русского изобразительного и...

Общество

15:45 21.09.17
Как выбрать хороший кофе: 7 советов кофеманам

Как выбрать хороший кофе: 7 советов кофеманам, Сейчас нет проблем с выбором кофе: автоматы с кофе стоят в каждом торговом и развлекательном центре, кофейни открываются на каждом шагу, а полки магазинов ломятся от баночек и пакетов с кофе. Но как выбрать хороший кофе, который не разочарует кофеман...

Недвижимость

15:05 21.09.17
15 октября обманутые дольщики дома по улице 30 лет Победы в Сургуте получат ключи от квартир

15 октября обманутые дольщики дома по улице 30 лет Победы в Сургуте получат ключи от квартир, Дом №37 по улице 30 лет Победы в микрорайоне №33 почти готов принять жильцов. Сегодня завершаются последние работы по благоустройству  придомовой территории и внутренней отделке квартир. 19 сентября...

Авто

13:43 21.09.17
Пьяный сургутянин устроил ночью бешеные гонки

Пьяный сургутянин устроил ночью бешеные гонки, Владелец ВАЗ-2110 в ночь на 20 сентября устроил гонки по городу. На требование полицейских об остановке никак не реагировал. «С улицы Индустриальной он помчался на большой скорости в сторону аэропорта. Машина часто выезжала на встречную по...

Рынок труда

14:20 20.09.17
Как обезопасить себя от мошенничества в сфере трудоустройства - советует УМВД

Как обезопасить себя от мошенничества в сфере трудоустройства - советует УМВД, Появление Интернета стало серьезной вехой в истории человечества. Круглосуточный доступ к огромному массиву полезной информации и практически безграничные возможности для общения изменили жизнь многих людей в лучшую ст...

Ярмарка использует Ваши метаданные (cookie, данные об IP-адресе и местоположении) для корректного функционирования сайта. Дальнейшим времяпровождением на сайте вы даете свое согласие на обработку данной информации.