14:07 - 07.01.17
Категория: Сад-Огород

6 способов зимнего хранения моркови

Существует несколько вариантов зимнего хранения моркови, и каждый огородник может выбрать для себя наиболее подходящий. Но следует помнить, что на хранение следует закладывать только позднеспелые сорта, убранные до середины сентября, – они будут долго лежать и сохранят большую часть полезных свойств.

 

Стоит обратить внимание на то, что какой бы способ хранения вы ни выбрали, морковь должна храниться при температуре 0–1ºС и влажности 90–95%. В этих условиях она не увядает, не намокает и не портится.

 

Итак, перейдем к самым известным способам хранения моркови.

 

В песке

 

Распространенный способ среди тех, у кого имеется погреб, подпол или другое прохладное хранилище. Песок поддерживает постоянный температурный режим, сокращает испарение влаги из корнеплодов, препятствует развитию грибных болезней.

Все довольно просто. На дно ящиков насыпают немного суглинистого песка и на него кладут первый слой моркови, причем так, чтобы корнеплоды не соприкасались друг с другом. Затем их пересыпают слоем песка в 3–4 см и закладывают следующую порцию моркови, таким же образом. И так продолжают, пока ящики не заполнятся. Песок должен быть слегка влажным, но некоторые огородники используют и сухой песок.

 

В опилках

 

Вместо песка можно взять опилки хвойных пород деревьев. Фитонциды, содержащиеся в хвое, предотвращают развитие болезнетворных бактерий и грибов, препятствуют прорастанию корнеплодов и повышают лежкость моркови. Используют опилки точно так же, как и песок.

 

В луковой шелухе

 

Эфирные масла из луковой или чесночной шелухи, как и опилки, предотвращают гниение корнеплодов и защищают их от вредных микроорганизмов. Морковь пересыпают шелухой, следя, чтобы корнеплоды не соприкасались.

 

В глине

 

Слой глины защищает морковь от увядания, не дает развиваться болезням. Но глину следует заранее подготовить. Полведра глины заливают водой и держат в ней 3–4 дня, периодически перемешивая. Готовая к использованию глина по консистенции должна напоминать сметану. Морковь окунают в полученную 

 

болтушку, сушат и закладывают на хранение. Можно также заливать морковь глиной сразу в ящике, но тогда придется просушивать каждый слой корнеплодов перед закладкой следующего.

 

В пакетах

 

Этот способ подразумевает хранение моркови в полиэтиленовых пакетах любой вместимости. Их хранят при нужной температуре и влажности открытыми или с небольшими дырочками. Доступ воздуха в пакет не дает скапливаться углекислому газу, который выделяет морковь, и предотвращает порчу корнеплодов.

 

На грядке

 

Морковь может зимовать прямо на грядке. Для этого осенью всю ботву срезают, а грядку утепляют опилками, палой листвой, торфом, перегноем или нетканым материалом. Выкапывают ее ранней весной, когда сходит снег.

 

 

 

 

http://sotki.ru/

Другие новости в этой категории
Читайте также:

В мире моды

09:01 Сегодня
Аксессуары: ТОП-5 весенних трендов 2017

Аксессуары: ТОП-5 весенних трендов 2017, Без аксессуаров не заиграет даже самый идеально подобранный вами образ. Многие критики утверждают, что аксессуары — это пунктуация в мире моды, ведь без неё сложно выразить то, что хочется сказать.   Любая дополнительная деталь позволяет ра...

Город

17:47 28.03.17
Да будет свет. Жители Сургута просят не перегружать сквер «Молодёжный» мероприятиями

Да будет свет. Жители Сургута просят не перегружать сквер «Молодёжный» мероприятиями, Улучшить освещение и иногда проводить выставки местных художников – такие изменения поддержали жители Сургута в интернет-опросе о благоустройстве сквера «Молодёжный». За установку пунктов ...

Закон и порядок

17:42 28.03.17
Пьяный нижневартовский пенсионер собирался «сбросить бомбу» с балкона, но попал в психиатрическую больницу

Пьяный нижневартовский пенсионер собирался «сбросить бомбу» с балкона, но попал в психиатрическую больницу, В законную силу вступили приговоры в отношении двоих вартовчан, которые сообщили заведомо ложные сведения о минировании.   По информации Нижневартовского городского суда, 66-летний м...

Общество

17:02 28.03.17
В Мосгордуме задумались о введении в школах «религиозного» меню

В Мосгордуме задумались о введении в школах «религиозного» меню , Депутаты Мосгордумы обсудят возможность введения в школьное меню религиозного питания — постных, кошерных и халяльных обедов. С такой идеей выступил глава комиссии Мосгордумы по делам общественных объединений Антон Палеев,&nb...

Городские мероприятия. Анонсы

16:21 28.03.17
Нижневартовские школьники встретятся с писателями из Югры

Нижневартовские школьники встретятся с писателями из Югры, В среду, 29 марта, школьников Нижневартовска приглашают на творческую встречу с писателями Югры  «Время читать!», которая состоится в центральной городской библиотеке имени М.К. Анисимковой. Об этом сообщили на порта...

Авто

15:05 28.03.17
Около полуночи три автомобиля столкнулись в самом центре города

Около полуночи три автомобиля столкнулись в самом центре города , Вчера (27 марта) около полуночи в Тюмени на пересечении улиц Республики и Первомайской произошло столкновение автомобилей «Тойота Хайлэндер», «Тойота Ленд Крузер Прадо» и «Киа Рио».   По ...

Недвижимость

13:02 28.03.17
Мир уже не будет прежним! Теперь участки земли можно купить за биткоины!

Мир уже не будет прежним! Теперь участки земли можно купить за биткоины!, Новая биткойн-инициатива под названием Liberstad позволяет пользователям сети, успевшим накопить цифровое золото, приобретать недвижимость в Норвегии за биткойны.  В южной Норвегии есть полоска земли, частички котор...

Рынок труда

10:21 28.03.17
«Это не моя проблема». 12 фраз, которые никогда не стоит говорить на работе

«Это не моя проблема». 12 фраз, которые никогда не стоит говорить на работе, «У меня нет времени» — часто отвечаем мы, когда не хотим заниматься каким-то вопросом. Но есть более конструктивные фразы, которые помогут правильно дать обратную связь и не прозвучат грубо. Допустить ...